Speisekarte

Für die detailierte Ansicht, bitte den entsprechenden Link selektieren!

Kalte Vorspeisen

Carpaccio con aglio
Roastbeefscheiben mit Zitrone, Öl, frischem Knoblauch und Pizzabrot
7,80 €
Carpaccio con funghi
Roastbeefscheiben mit Zitrone, Öl,
Champignons, Parmesankäse und Pizzabrot
8,80 €
Prosciutto di Parma
Parmaschinken mit Mozzarella oder Melone
8,20 €
Antipasto della Casa
Gemüse nach Art des Hauses
8,50 €
Funghi all‘ Insalata
Champignonsalat mit Parmesankäse
und Knoblauch
7,20 €
Insalata di Mare
Meeresfrüchtesalat mit Knoblauch
7,20 €
Insalata Caprese
Mozzarella mit frischen Tomatenscheiben,
Oliven und frischem Basilikum
6,60 €
Feldsalat
mit Joghurtdressing und Putenbruststreifen
6,50 €
Sommersalatvariation
mit Spargelvinaigrette
6,50 €
Grillierte Tomaten
mit Concasséfüllung
6,50 €

Salate

Insalata Mista
Gemischter Salat und Eier
4,50 €
Insalata Milanese
Käse, Schinken und Eier
7,00 €
Insalata Genovese
Thunfisch, Schafskäse und Eier
7,50 €
Insalata Vesuvio
Krebsfleisch, Krabben und Parmesan
7,50 €
Insalata Pino
italienische Wurst, Mozzarella, Peperoni und Eier
8,50 €
Insalata Pomodoro
Tomatensalat mit Zwiebeln und Oregano
4,50 €
Insalata Romana
Peperoni, Broccoli, Oliven, Paprika
und frischen Champignons
7,50 €
Insalata Rustica
Mozzarella, Putenfleisch und frischen Champignons
8,00 €
Insalata del Sud
Broccoli, Schinken und Käse
7,50 €
Insalata Capricciosa
Artischocken, Oliven, Broccoli und Peperoni
7,50 €
Insalata Cynthia
Käse, Ananas und Kiwi
7,00 €

Suppen

Zuppa d‘ aglio
Knoblauchsuppe mit Käse überbacken
3,00 €
Minestrone
italienische Gemüsesuppe
2,50 €
Zuppa di Pomodoro
Tomatensuppe mit Sahne
3,00 €
Stracciatella
Kraftbrühe mit Ei
3,00 €
Tortellini in brodo
Nudelringe mit Fleischfüllung in Rinderkraftbrühe
3,00 €

Assagini

Crostini alla napoletana (2St.)
Geröstetes Weißbrot mit Butter, Mozzarella,
Tomaten, Basilikum und Olivenöl
3,00 €
Tartine al salmone (2St.)
Geröstetes Weißbrot mit Butter und Lachs
3,00 €
Tartine al salmone (2St.)
Geröstetes Weißbrot mit Butter und Lachs
3,00 €

Nudelgerichte

Spaghetti aglio e olio
in Knoblauch und Öl
4,80 €
Spaghetti al Pomodoro
in Tomatensauce
4,80 €
Spaghetti al Carbonara
in Sahnesauce mit Schinken und Ei
6,50 €
Spaghetti Frutti di Mare
mit frischen Meeresfrüchten und
Knoblauch in Tomatensauce
7,10 €
Spaghetti Scampi
mit Scampis in Tomatensahnesauce
9,60 €
Farfalle al Salmone
Schmetterlingsnudeln mit Lachs
in Tomatensahnesauce
7,10 €
Penne all`Arrabiata
mit Knoblauch in pikanter Tomatensauce
6,50 €
Penne ai Porcini
mit Steinpilzen in Sahnesauce
7,80 €
Tagliatelle Riviera
Bandnudeln mit Lachs und
Krabben in Tomatensahnesauce
8,20 €
Tagliatelle Broccoli
Bandnudeln mit Broccoli in Gorgonzolasahnesauce
8,20 €
Linguine al Pesto
in Pestosauce
6,50 €
Tortellini alla Panna
mit Schinken in Sahnesauce
7,50 €

Hausgemachte Nudelgerichte

Tortiglioni alla salvia
hausgemachte Nudeltaschen mit Spinat
und Ricotta gefüllt in Salbeibuttersauce
7,20 €
Tortiglioni Spinaci
hausgemachte Nudeltaschen mit Spinat
und Ricotta gefüllt in Tomatensahnesauce
7,20 €
Tortiglioni Spinaci und Salat
hausg. Nudeltaschen mit Spinat und Ricotta
gefüllt in Tomatensahnesauce und Salat
8,80 €
Gnocchi Caprese
hausgemachte Kartoffelklößchen mit
Mozzarella und Basilikum in Tomatensauce
6,90 €

Nudelgerichte überbacken

Cannelloni alla Napolitana
hausgemachte Nudeln mit Spinat und
Schafskäse gefüllt
7,50 €
Tortellini Gratinati
mit Schinken und frischen Champignons
in Sahnesauce
7,90 €
Gnocchi Verdure
hausgemachte Kartoffelklößchen mit
Spinat und frischen Champignons in
Tomatensahnesauce
7,50 €

Gemüsegerichte überbacken

Broccoli Gratinati
in Knoblauchsahnesauce
7,00 €
Funghi al Gorgonzola
frische Champignons überbacken
in Knoblauchsahnesauce
7,20 €

Fischgerichte

Calamari Fritti
frittierte Tintenfischringe mit Salat
und Pizzabrot
9,80 €
Pangasiusfilet
Filet vom Schlankwels mit Zwiebeln in
Weißweinsauce, Polentatataler und Salat
11,70 €
Frittura Mista
Fischplatte mit Tintenfisch, Seezungenfilet,
Garnelen und Salat
14,80 €
Filetto di Merluzzo alla Marinara
Kabeljaufilet mit frischen Tomaten,
Oliven und frischen Kräutern, Kartoffelgratin
und Salat
14,80 €
Gamberoni alla Griglia
gegrillte Riesengarnelen mit
Salat und Pizzabrot
17,50 €
Seelachsfilet
im Blätterteigmantel mit Sauce Mornay,
glacierten Möhren und Bulgur
15,80 €
Seelachsfilet
mit Sauce Bernaise auf Blattspinat und
gebackenen Kartoffeln
15,80 €
Paella
Safranreis mit Meeresfrüchten
14,80 €

Fleischgerichte vom Rind

Bistecca
gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter,
Kartoffelchips und Salat
13,80 €
Bistecca Strinberg
gegrilltes Rumpsteak mit mediterranen Gemüse
und Rösti
14,80 €
Bistecca Metaxa
gegrilltes Rumpsteak in Metaxasauce mit
mediterranen Gemüse und Salzkartoffeln
15,80 €
Bistecca Funghi
gegrilltes Rumpsteak mit einer Pilzrahmsauce und mediterranen Gemüse an Macairekartoffeln
15,80 €
Bistecca Parma
gegrilltes Rumpsteak, gewickelt in Parmaschinken
und einer Rotweinsauce mit mediterranen Gemüse
und Paprikareis
15,80 €

Fleischgerichte vom Kalb

Osso Buco
Kalbshaxe mit Sellerie, Möhren und Kartoffeln
12,00 €
Kalbsrücken aus dem Ofen
rosa gebraten an Portweinjus, Beilagen nach Wahl
17,50 €
Saltimbocca alla romana
zartes Kalbsfleisch mit Parmaschinken und Salbei, an einer leichten Weißweinsauce, Karotten-Zucchinigemüse und glacierte Kartoffeln
14,80 €
Involtini Pino
Kalbsröllchen mit Ei und Schinken-Käsefüllung, in Sahnesauce, Gemüse und Reis
14,80 €

Fleischgerichte vom Schwein

Scaloppe di Maiale
paniertes Schweineschnitzel mit
Pommes und Salat als Beilage
9,50 €
Schnitzel „ da Pino “
panierte Schweinesteaks mit
frischen Champignons in Sahnesauce,
sowie Macairekartoffeln und Salat als Beilage
10,70 €
Scaloppe Cipolla e Funghi
Schweinesteaks mit Zwiebeln, Knoblauch und
frischen Champignons in Weißweinsauce,
sowie Macairekartoffeln und Salat als Beilage
10,70 €
Hawaiisteak
Schweinesteaks mit Ananas und Käse
überbacken, sowie Kartoffelchips
und Salat als Beilage
10,70 €
Fettina Napoli
Schweinesteaks in Tomatensauce
mit Mozzarella überbacken, sowie Spaghetti
und Salat als Beilage
11,70 €
Scaloppina al pepe verde
Schweinelendchen mit frischen Champignons
und grünem Pfeffer in Sahnesauce, sowie
Macairekartoffeln und Salat als Beilage
14,50 €
Scaloppina ai porcini
Schweinelendchen mit Steinpilzen
in Sahnesauce, sowie Macairekartoffeln
und Salat als Beilage
14,50 €

Eiergerichte

Omlette Zucchini
mit Zucchini & Salat
6,00 €
Omlette Broccoli
mit Broccoli & Salat
6,50 €
Omlette Melanzane
mit Auberginen & Salat
6,50 €
Omlette Prosciutto
mit Schinken & Salat
6,50 €
Omlette Funghi
mit frischen Champignons & Salat
6,00 €

Käse

Formaggio Misto
Gemischte Käseplatte für zwei Personen
12,00 €
Provolone piccante
pikanter italienischer Hartkäse
5,50 €
Gorgonzola
Edelschimmelkäse
5,50 €

Pizzen

Pizza Margerita
mit Tomaten, Käse
4,50 €
Pizza Spinaci
mit Tomaten, Käse, Knoblauch, Spinat
und Gorgonzola
7,00 €
Pizza Isa
mit Tomaten, Käse und frischen Champignons
6,00 €
Pizza del Sud
mit Tomaten, Käse, Salami, milden
Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch
6,80 €
Pizza Prosciutto
mit Tomaten, Käse und Schinken*
6,50 €
Pizza Salami
mit Tomaten, Käse und Salami
6,50 €
Pizza Italia
mit Tomaten, Käse, Schinken* und
frischen Champignons
7,00 €
Pizza Paesana
mit Tomaten, Käse, Salami und
frischen Champignons
7,00 €
Pizza Inferno
mit Tomaten, Käse, Zwiebeln, Salami,
Kapern, Sardellen und Peperoni ( scharf )
7,50 €
Pizza Quattro Stagioni
mit Tomaten, Käse, Salami, Schinken*,
Thunfisch und frischen Champignons
7,50 €
Pizza Capricciosa
mit Tomaten, Käse, Artischocken, Sardellen,
Kapern, Oliven und frischen Champignons
7,50 €
Pizza Calzone
mit Tomaten, Käse, Schinken*, Ei und
frischen Champignons gefüllte Tasche
7,50 €
Pizza Hawaii
mit Tomaten, Käse, Schinken* und Ananas
7,00 €
Pizza Tonno
mit Tomaten, Käse und Thunfisch
7,00 €
Pizza Frutti di mare
mit Tomaten, Käse und Meeresfrüchten
7,50 €
Pizza Vegetale
mit Tomaten, Käse, Artischocken,
Paprika und milden Peperoni
7,00 €
Pizza Gondola
mit Tomaten, Käse, Salami, Schinken*
und frischen Champignons
7,50 €
Pizza Pulcinella
mit Tomaten, Mozzarella, italienischer
Salami und frischen Champignons
7,50 €
Pizza Contadina
mit Tomaten, Käse, Artischocken, Broccoli,
Auberginen und Knoblauch
7,50 €
Pizza Quattro Formaggi
mit Tomaten und vier verschiedenen Käsesorten
7,50 €
Pizza Caprese
mit frischen Tomatenscheiben, Mozzarella
und Knoblauch
7,00 €
Pizza Fantasia
mit Tomaten, Käse, Salami, Artischocken,
Thunfisch, Oliven, Peperoni und frischen
Champignons
8,00 €
Pizza Grotta
mit Tomaten, Käse, Schinken*, Oliven,
Paprika, Schafskäse und frischen Champignons
7,50 €
Pizza Parma
mit frischen Tomaten, Mozzarella und
Parmaschinken
9,50 €
Pizza del Ponte
mit Tomaten, Käse, Thunfisch, Eiern und
Zwiebeln
7,50 €
Pizza della Casa
mit Tomaten, Käse, Spinat, Thunfisch
und Gorgonzola
7,50 €
Pizzabrot
mit Knoblauch nach Art des Hauses
2,50 €
Zusatzstoffe: Ananas, enthält Citronensäure, Oliven, sind geschwärzt, Peperoni, mit Säuerungsmittel/n, Mozzarella, Citronensäure, Salami, enthält Nitritpökelsalz und Nitrat, Farbstoff, Geschmacksverstärker und Antioxidationsmittel,
Schinken, Formfleischvorderschinken, aus Vorderschinkenteilen zusammengefügt, mit Konservierungsstoff, Geschmacksverstärker und Antioxidationsmittel, Gouda ist bereits vom Hersteller aus mit Farbstoff versehen, Kapern, Antioxidationsmittel, Säuerungsmittel
 

Desserts

Tiramisu 3,50 €
Panna Cotta
mit verschiedenen Saucenvariationen
3,50 €
Zuppa inglese
Italienisches Bisquitdessert
4,50 €
Baba
in Limoncelli eingelegter Bisquitkuchen mit Vanilleeis
3,50 €
Mousse au chocolat
von weißer oder brauner Schokolade
3,50 €
Limettenmousse 3,50 €
Krokantparfait
halbgefrorene Cremespeise auf Fruchtspiegel
4,50 €
Orangenparfait
halbgefrorene Cremespeise auf Fruchtspiegel
4,50 €
Obstsalat
verschiedene Fruchtsorten
4,00 €
Rote Grütze
mit Vanillesauce
3,00 €
Crepe
verschiedene Variationen, saisonbedingt
3,50 €
Apfeltaschen
mit Zimtschaum
3,50 €
Ricotta-Apfel-Töpfchen 3,50 €
Melonengranite
mit Sabayon
4,00 €
Limettensorbet 2,50 €
Sekt erdbeere

Unsere Events

< September 2010 >
So Mo Di Mi Do Fr Sa
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
Online-Reservierung

Teichstraße 1-3
37133 Friedland / Groß Schneen

Tel 05504 7550
kontakt@gross-schneer-hof.de